お正月

お正月が近づくと、おせち料理のことが気になりますね。毎年おせちを作っているご家庭でも、黒豆にしわを入らず煮るのは難しいですよね。ちょっと油断するとしわが入るので、目が離せません。黒豆が固い原因、柔らかくする方法、煮直しなどの情報をまとめてみ...

お正月が近づくと、おせち料理のことが気になってきますよね。黒豆や紅白なます、数の子、煮しめ、栗きんとん、たたきごぼうなど定番料理ははずせませんが、お子さんも食べられるように調整されるなどお母さんのご苦労は絶えません。おせちで厄介なのは盛り付...

鏡餅 意味お正月が近づきますと、鏡餅を用意するご家庭も多いのではないでしょうか？裏白（うらじろ）を敷いたお餅の上に橙を乗せて飾ると、お正月を迎える気分になるものです。お正月を過ぎて鏡開きした後、ぜんざいにして食べるのを毎年心待ちにしています...

子供のときには、父母はもちろん、祖父母や親戚の方から遠慮なくお年玉を頂いていました。自分が親になると、子供がもらったお年玉のお礼をどうしたらいいのか困ってしまいました。実家や義実家であれば、そんなに気を遣う程ではないかもしれませんが、滅多に...

お年賀 親に渡す場合お正月になると、実家や義実家へ新年の挨拶に伺う方が多いでしょう。普段遠くに住んでいるなら、ご実家でもご馳走を用意してくれていると思います。お孫さんが一緒なら、おじいちゃん・おばあちゃんも心待ちにしてくれているはずですね。...

お正月に準備する鏡餅の上に、橙（だいだい）で飾りつけをするのを見たことがないでしょうか？みかんに似た果実ですが、どのように違うか詳しく知ってらっしゃる方は多くないと思います。ご参考までに橙とみかんの違い、橙（だいだい）の食べ方などをまとめて...